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茅臺酒的醬香型白酒是純糧自然發酵的純天然

Time:2020-04-15 Author:立博体育手机app下载

我相信很多喝茅臺酒的朋友都有一個問題,立博体育手机app下载那就是為什么茅臺酒賣得這么貴?一瓶茅臺酒就沖到了1800元。因為它特別好喝還是只是茅臺品牌效應?事實上,茅臺在市場上賣出這么漂亮的數據不僅僅是市場營銷,還有它背后鮮為人知的生產成本投入和其復雜的工藝性。下面大家就一起來了解一下。

茅臺酒基酒生產周期長達一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒,歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產使用,比其他白酒多存3-4個月,這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。

而越高端的酒就越復雜,飛天茅臺酒采用的生產工藝更是坤沙工藝,要經歷一年的生產周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,然后經過三年的儲存期,再進行勾調,后還要儲存一年。從原料到出廠一共要經歷五年的時間。

醬香型白酒酸度高,是其它品種白酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認為,食酸有利于健康。醬香型白酒酚類化合物多。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優白酒的3至4倍。近來,研究表明,酚類化合物有利于預防心血管疾病。

茅臺,一直是專供特別渠道的。流露到市場銷售的僅為茅臺酒廠產量的百分之三十。所以,固定的產量加上流露市場的量不多,難以填補市場龐大的消費市場。物以稀為貴,就是這個道理。且其被譽為國酒,品牌價值高。品牌價值比奔馳和香奈兒還高;在同類商品中,茅臺的品牌價值超過了軒尼詩、酩悅香檳和人頭馬。

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